中小企業診断士1次試験 用語集 運営管理
店舗・販売管理

棚割

Planogram / Shelf Allocation

概要

陳列棚のどの位置にどの商品を何フェイスで並べるかを決める計画。

詳細解説

棚割(プラノグラム)とは、陳列棚の各段・各位置にどの商品を何フェイスで配置するかを計画的に決定することである。売上データやカテゴリー戦略に基づいて最適化する。

ゴールデンゾーン(目線の高さの棚段)には利益率の高い商品や重点商品を配置する。棚割の最適化ソフトウェアを活用する企業も増えている。

事例・具体例

ドリンク棚でPB商品をゴールデンゾーンに3フェイスで配置し、NB商品を上下段に配置する棚割計画を作成する。