物流・サプライチェーン
トレーサビリティ
Traceability
概要
製品の生産・流通履歴を追跡・遡及できる仕組み。
詳細解説
トレーサビリティとは、製品の原材料の調達から生産、流通、販売までの各段階の履歴情報を追跡（トレースフォワード）・遡及（トレースバック）できる仕組みである。
食品偽装事件や安全問題を契機に、食品・医薬品分野で特に重要視されている。ロット番号、製造日、原産地などの情報をサプライチェーン全体で記録・管理する。
事例・具体例
牛肉のトレーサビリティシステムにより、消費者が個体識別番号を入力すると、生産者・品種・飼育地・と畜場などの履歴を確認できる。